蔓越莓鲜奶土司的做法

做法：

• 1. 制作汤种：高粉50g＋250cc热水（85度以上），搅拌至黏滑状后放入冰箱冷藏4hr以上，完成的汤种取130g加入面包机。
• 2. 放入材料：汤种→鲜奶→奶油→盐、糖→面粉、奶粉→酵母 。 选用"软土司"行程，烘色：中，便可开始。
• 3. 蔓越莓干40g先泡水备用，于加入坚果时间滤干放入。
  （浸泡蔓越莓干的水，不要丢弃，取50g替代开水，做出来的土司颜色会带点粉红，更为可口）
• 4. 如果不要麸皮感太重，可于烘焙完成鸣笛前3-5分将土司取出，放置网架散热。
• 5. 完成品。
• 6. 配方小小的做了些改变，口感更棒了
  汤种130g
  高粉290g
  小麦粉30g
  紫地瓜泥70g
  糖4小匙
  盐1.5小匙
  有机酵母1小匙
  无盐奶油34g
  鲜奶130g
  蔓越莓（泡水滤干备用）50g