用料:
- 鲑鱼 50g
- 马铃薯 50g
- 洋葱 1/4颗
- 双色起司 适量
- 黑胡椒盐 适量
- 含盐奶油 适量
做法:
- 1. 马铃薯洗净后,切半,放入电锅,外锅用二杯水蒸熟,放稍凉后用汤匙挖出马铃薯肉备用,挖马铃薯时边边留一点肉。
- 2. 将马铃薯皮放入烤箱烤20分钟。
- 3. 用含盐奶油煎鲑鱼至熟,并捏碎并挑刺备用(可依自己喜欢的呈度调整粗细)
- 4. 洋葱切丁并用奶油爆香备用
- 5. 将马铃薯、洋葱、鲑鱼混合,并加入黑胡椒盐拌匀,即可完成内馅
- 6. 将内馅填入烤过的马铃薯皮,并放入起司丝
- 7. 放入烤箱烤10分钟即可完成喔!