用料：
- 猪绞肉 500g
- 鱼露 15cc
- 柠檬皮屑 一粒
- 白芝麻 一汤匙
- 盐 5g
- 蜂蜜 两汤匙
- 淬酿酱油-鲣鱼风味 四汤匙
- 高粱 10cc
- 辣椒粉 一汤匙
- 白胡椒 一汤匙
- 七味唐辛子 一汤匙
- 二砂糖 70g
- 柠檬汁 一粒
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将绞肉放入容器里，加入盐
- 3. 戴上手套将绞肉与盐抓匀并产生黏性
- 4. 加入所有的腌料再戴上手套抓匀
- 5. 加入柠檬汁与柠檬屑再次抓匀
- 6. 装入大型塑胶袋里
- 7. 用擀面棍(酒瓶也可)往袋口擀薄
- 8. 擀成与袋子成型
- 9. 再将袋子剪开
- 10. 倒扣于烤纸上
开烤箱上下火调制170度预热10分钟再将擀平的绞肉片放入(每个人家的的烤箱温度不一，请以自家的烤箱温度为基准喔) - 11. 约烤10分钟后取出，倒出汤汁涂抹上蜂蜜并且撒上芝麻在入烤箱烘烤
- 12. 分钟后取出反面再刷上蜂蜜与芝麻，再烤5分钟即可
- 13. 这是刚出炉的色泽!
待微凉切片即可 - 14. 这是隔天的色泽....泡壶茶，大家聊聊天的好零嘴喔!