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醋渍黄瓜拌鸡丝的做法

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  • 用料:

  • 红萝卜  半根
  • 鸡里脊  4条
  • 小黄瓜  2~3条
  • 蒜末  1大把
  • 辣椒丁  少许
  • 白醋或柠檬汁  1~1.5大匙
  •  2.5茶匙
  •  2茶匙
  • 香油  适量
  • 酱油  1大匙
  •  1茶匙
  • 胡椒  适量
  • 米酒  适量
  • 太白粉  1茶匙
  • 香油  1茶匙

做法:

  • 1. 小黄瓜头尾去除后连皮一起刨成粗丝,红萝卜则是去皮后刨丝备用
  • 2. 加入蒜末、辣椒丁及凉拌酱,放入冰箱静置备用。
  • 3. 鸡里脊切丝用腌料腌渍入味后,不需要油直接热不沾平底锅煎成微带焦香后盛起放凉。再拌入已经入味的黄瓜丝就大功告成噜:))