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  • 用料:

  • 杏鲍菇  半斤
  • 九层塔  是量
  • 葱、姜、蒜、辣椒  适量
  • 米酒  1大匙
  • 淬酿香菇素蚝油  1~2大匙
  • 麻油  少许

做法:

  • 1. 葱、姜、蒜、辣椒切末;杏鲍菇切滚刀小块;九层塔摘叶备用
  • 2. 用少许麻油爆香辛香料
  • 3. 放入杏鲍菇煸出多醣体
  • 4. 淋上米酒和淬酿香菇素蚝油翻炒一下
  • 5. 起锅前撒上九层塔
  • 6. 快速料理,上桌啰 ~