香甜樱桃派的做法

• 1.低粉过筛加入糖、盐、室温稍微软化的切丁奶油块，用手搓成小结球状态，加入鲜奶揉成面团，保鲜膜包住冷藏四小时(至少一小时)，取出橄圆，放在烤盘(我的18公分)上，中间用叉子搓洞，预防烤的时候膨胀，醒20分钟(没醒烤后会内缩)。

• 2.烤箱预热190度烤25分钟，烤得很漂亮！

• 3.利用冷藏面团时间制作樱桃馅，樱桃洗净擦干水分、去壳，加25克糖静置二小时后滤出汁液，加水成100毫升果汁、再加入柠檬汁、盐、30克糖、玉米粉，大火煮至沸腾(要不断搅拌)趁热倒入樱桃中拌匀。

• 4.烤好的派皮冷却后加入也已冷却的樱桃馅，就完成美丽酥脆的香甜樱桃派。

• 5.难得我会吃第二块XD