用料：
- 鲑鱼 1片
- 柳松菇 适量
- 杏鲍菇 适量
- 筊白笋 1支
- 火腿 3片
- 洋葱 半颗
- 白米 1杯
- 乳酪丝 适量
- 水 5杯
- 盐 少许
- 鲜味炒手 少许
- 意式香料 少许
- 黑胡椒 少许
- 海盐 少许
- 酒 1小匙
小贴士：
筊白笋是增加口感~可加可不加
做法：
- 1. 鲑鱼取一半切成两块用腌料拌匀静置10分钟放入烤箱烤180度烤15分钟
- 2. 另一半鲑鱼去刺切成丁备用
- 3. 洋葱、火腿、菇类、筊白笋切成丁,
- 4. 洋葱丁炒香后依序加入3的食材拌炒后,加入鲑鱼丁
再放入洗净的米再炒10分钟后加水小火炖煮 - 5. 加入调味放入乳酪丝融化拌匀就可关火盛装
- 6. 放上烤好的鲑鱼就完成