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韩式炒泡菜薯粉的做法
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用料:
瘦肉碎
60克
手切薄猪肉片
8片
泡菜
1/3碗
韩国薯粉
3碗
鸣门卷
13片
洋葱
1个
葱
2棵
韩国甜辣酱
适量
代糖
少许
水
300毫升
油
少许
酱油
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
薯粉过冷河来防止黏住、难以炒香,又可令粉爽口弹牙。
炒薯粉期间亦不时拌匀防止黏底。
本人比较喜好较甜的薯粉,可略多加少讦代糖!!!
做法:
1.
预备材料:
薯粉烚熟过冷河、碎肉用腌料腌约10分钟、洋葱及葱切段备用。
2.
用油爆香洋葱及葱段,加入鸣门卷、肉碎、肉片炒熟。加入适量甜辣酱(约3汤匙)、300亳升水及少许代糖煮滚。
3.
最后放入略剪碎薯粉及泡菜,并煮至收汁,试味,即成。