打印

韩式炒泡菜薯粉的做法

www.xiangha.com/caipu/27158280.html

  • 用料:

  • 瘦肉碎  60克
  • 手切薄猪肉片  8片
  • 泡菜  1/3碗
  • 韩国薯粉  3碗
  • 鸣门卷  13片
  • 洋葱  1个
  •  2棵
  • 韩国甜辣酱  适量
  • 代糖  少许
  •  300毫升
  •  少许
  • 酱油  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:



薯粉过冷河来防止黏住、难以炒香,又可令粉爽口弹牙。
炒薯粉期间亦不时拌匀防止黏底。
本人比较喜好较甜的薯粉,可略多加少讦代糖!!!

做法:

  • 1. 预备材料:
    薯粉烚熟过冷河、碎肉用腌料腌约10分钟、洋葱及葱切段备用。
  • 2. 用油爆香洋葱及葱段,加入鸣门卷、肉碎、肉片炒熟。加入适量甜辣酱(约3汤匙)、300亳升水及少许代糖煮滚。
  • 3. 最后放入略剪碎薯粉及泡菜,并煮至收汁,试味,即成。