饼干研究室巧果的做法

• 1.蛋、细砂糖混合均匀。

• 2.中筋面粉过筛后，和黑芝麻拌匀。

• 3.全部一起混拌成一光滑面团，放置醒30分钟以上。

• 4.醒好的面团擀成薄片，再切成小块。

• 5.热油锅，约150度时，下锅炸，转中火，一边又筷子翻动，让其均匀，当表面出现金黄时，转大火（抢酥、不含油），一变色立刻捞起沥油，即完成。