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饼干研究室巧果的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  100克
  •  1颗
  • 细砂糖  1大匙
  • 黑芝麻  2大匙
  •  适量

做法:

  • 1. 蛋、细砂糖混合均匀。
  • 2. 中筋面粉过筛后,和黑芝麻拌匀。
  • 3. 全部一起混拌成一光滑面团,放置醒30分钟以上。
  • 4. 醒好的面团擀成薄片,再切成小块。
  • 5. 热油锅,约150度时,下锅炸,转中火,一边又筷子翻动,让其均匀,当表面出现金黄时,转大火(抢酥、不含油),一变色立刻捞起沥油,即完成。