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饼干研究室巧果的做法
www.xiangha.com/caipu/27160422.html
用料:
中筋面粉
100克
蛋
1颗
细砂糖
1大匙
黑芝麻
2大匙
油
适量
做法:
1.
蛋、细砂糖混合均匀。
2.
中筋面粉过筛后,和黑芝麻拌匀。
3.
全部一起混拌成一光滑面团,放置醒30分钟以上。
4.
醒好的面团擀成薄片,再切成小块。
5.
热油锅,约150度时,下锅炸,转中火,一边又筷子翻动,让其均匀,当表面出现金黄时,转大火(抢酥、不含油),一变色立刻捞起沥油,即完成。