红萝卜小面包的做法

做法：

• 1. 先把高筋面粉，低筋面粉，酵母混合一起，然后加入盐，混合好，然后加入红萝卜茸
• 2. 鸡蛋，枫糖浆还有水事先混合好，然后慢慢加入粉里面，慢慢加入，不要一下子全部加入，否则面团太过湿润，就不好操作了。
• 3. 加入液体后的面团，用手揉捏成团，待不再粘手之后，就加入奶油继续揉捏至光滑的面团，就可以进行第一次的发酵。（大概40-50分钟，视天气温度而定）
• 4. 完成第一次发酵之后，就将面团放在工作台上，用力打出空气来，然后称出縂重量，分成8个圆面团，休面15分钟。
• 5. 休息好的面团，就可以塑造出自己喜欢的造型了，可以是椭圆形或者简单的圆形都很好看的。
• 6. 塑造好的面团，就可以进行第二次发酵，发酵的时间跟天气温度有关系，如果天气较热，就大概30-40分钟，冷的话，50-60分钟。不过如果面团已经发酵成两倍大就可以了。
• 7. 烤炉190度，烘烤15-16分钟就可以了。