打印

葡萄牙辣味烤鸡的做法

www.xiangha.com/caipu/27167910.html

  • 用料:

  • 柠檬  1/2颗
  • 新鲜罗勒  1把
  • 鸡腿  4只
  • 冷压初榨橄榄油  适量
  • 黑胡椒/盐  适量
  • 洋葱  1/2颗
  • 大蒜  2瓣
  • 朝天椒  1-2根
  • 红椒粉  1汤匙
  • 白酒醋  2汤匙
  • 伍斯特酱  2汤匙
  • 红椒  1颗
  • 黄椒  1颗
  • 新鲜百里香  几根

做法:

  • 1. 先将所有食材准备起来 (清洗干净放好)
    瓦斯炉上热烧烤盘。
    鸡腿肉鲜对半切,稍微把肉刮开摊平。
  • 2. 将切好的鸡腿,洒上盐巴、黑胡椒、吉拉多利冷压初榨橄榄油Extra Virgin DO ,双面搓揉。
  • 3. 放置到热腾腾的烧烤盘上,让外皮焦香,记得翻面。
  • 4. 在烧烤的同时,请把你的烤箱先打开"全火、摄氏200度"预热。
  • 5. 接着我们准备将洋葱切小块,加上2瓣大蒜、1颗柠檬皮屑、半颗柠檬汁。再加2汤匙的白酒醋、1汤匙伍斯特酱和一搓盐与黑胡椒、一束罗勒和一些水(我忘了放水耶),放进果汁机里打(但我用了新买的易拉转,说明书说能打成泥........结果根本只能作成莎莎酱等级>"
  • 6. 鸡肉拿起来放入酱汁中摆放,再将甜椒处理好煎烤,烤到有点软就可以摆进盘子里家上新鲜百里香一起进烤箱,烤箱(全火、摄氏200度、位置中层)先烤个8分钟,最后拿到上层烤个十分钟或至鸡肉熟透。