香菇:祛风
1.整只鸡先用电锅隔水加热(蒸半杯水)鸡肉软化后,会溢出许多汤汁,这些都是精华,保存起来备用
2.将蒜头拍碎、香菇切片后,混和刚刚的鸡汤加入半锅水左右,炖煮40分钟,就可以闻到蒜头与鸡汁的香味四溢
3.超浓郁鲜甜的放山鸡汤完成一只鸡的分量可以吃到两餐左右,如果能切块炖煮也是不错的选择
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