番茄炒蛋的做法

做法：

• 1. 下油加热后,将蛋打散后下锅,大火煎至彭松,才将番茄放入锅中快炒
• 2. 炒约1分钟后,转中火,放入约100cc水,将盐和糖调味放入,拿锅盖闷着
• 3. 大约闷个3分钟后打开锅盖放入"葱"再闷30秒,开盖后,大火快炒10秒,即可熄火,端菜上桌