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  • 用料:

  • 苦瓜  半条
  • 福菜(湿)  一叶
  • 五花肉  100g
  • 蒜头  二瓣
  • 辣椒  一根
  •  二根
  • 冰糖  少许
  • 酱油  少许
  • 米酒  少许

小贴士:



苦瓜川烫可少苦味,福菜多洗涤几遍,洗去杂质、咸味,五花肉煸炒后较香。

做法:

  • 1. 苦瓜切块,葱丶辣椒切段,
  • 2. 苦瓜过水川烫。
  • 3. 少许沙拉油煸炒五花肉后再下葱段、辣椒、蒜头拌炒至五花肉香。
  • 4. 置内锅加入冰糖、酱油及半杯水,外锅一杯水开关跳起即完成。