牛料理卤味的做法

做法：

• 1. 准备好卤包，据我多年经验卤包用买牛腱时牛肉摊给的及中葯舖买的各一个。
• 2. 加上酱油、水、冰糖及卤包，可用免火续煮锅大滚后关小火，卤约20分后放到续煮锅的盘上，经过1小时后再放上炉火卤10分钟再放置续煮锅的盘上，浸泡至汤汁除却就ok。