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  • 用料:

  • 中经面粉  2大匙
  • 培根  1包
  •  4颗
  • 高丽菜  1/4颗
  • 柴鱼片  1包
  • 杏包菇丁  2朵
  • 荫酱油  少许
  • 日式美乃汁  适量
  • 盐巴  1/2茶匙
  • 橄榄油  适量
  •  250CC

小贴士:



-荫酱油可代替日式照烧酱
-喜欢吃肉的朋友可以在拌面煳时加入少许的绞肉增添肉香
-橄榄油可使用奶油代替

做法:

  • 1. 先用筛子将中筋面粉筛过
  • 2. 将蛋汁倒入筛过的面粉里面搅拌酌量慢慢加入水顺时针搅拌
  • 3. 顺时针搅拌至膏状
  • 4. 加入杏包菇丁+高丽菜丝&盐巴顺时针均匀搅拌
  • 5. 当面粉煳与材料均匀搅拌好后
  • 6. 加入橄榄油将面煳均匀铺平以小火方式慢煎
  • 7. 待面煳周边有些许转金黄色后可加入培根铺平于面煳表面后翻面煎
  • 8. 翻面小火煎至香味跑出即可切等分装盘,涂上荫酱油撒上柴鱼片 & 日式美奶汁即可大快朵颐