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腐乳盐酥鸡的做法
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用料:
鸡胸肉
400克
地瓜粉
适量
豆腐乳
2块
蛋液
半颗量
胡椒盐
适量
生抽/淡酱油
1大匙
砂糖
1/2小匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
少许
做法:
1.
鸡胸肉洗净切成一口大小,和全部的调味料放入容器中拌匀腌半小时(也可以放入冰箱腌过夜会更入味哦)
2.
腌好的鸡块均匀里上地瓜粉,静置10分钟反潮
3.
将鸡块放入175度的热油中用中火炸熟,起锅前转大火将鸡块炸酥
4.
捞出炸好的鸡块,趁热撒上胡椒盐开吃。