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  • 用料:

  • 鸡胸肉  400克
  • 地瓜粉  适量
  • 豆腐乳  2块
  • 蛋液  半颗量
  • 胡椒盐  适量
  • 生抽/淡酱油  1大匙
  • 砂糖  1/2小匙
  • 米酒  1大匙
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 鸡胸肉洗净切成一口大小,和全部的调味料放入容器中拌匀腌半小时(也可以放入冰箱腌过夜会更入味哦)
  • 2. 腌好的鸡块均匀里上地瓜粉,静置10分钟反潮
  • 3. 将鸡块放入175度的热油中用中火炸熟,起锅前转大火将鸡块炸酥
  • 4. 捞出炸好的鸡块,趁热撒上胡椒盐开吃。