打印
芦笋芥末籽沙拉的做法
www.xiangha.com/caipu/27185498.html
用料:
芦笋
10 根
含籽芥末酱
1 大匙
美乃滋
1 大匙
小贴士:
酱汁的口诀是111;
就是 含籽芥末酱:美乃滋:水 的比例是1:1:1。
知道口诀,即使芦笋份量增加,也不用担心调不好酱汁唷~
做法:
1.
芦笋去老皮及老茎。
2.
将芦笋切成3~4段(约5公分长)后,放入滚水、以中小火川烫。
3.
在烫芦笋的同时,制作酱汁。
取 一大匙的含籽芥末酱 及 一大匙的美乃滋 于小钵中...
4.
再加入一大匙煮芦笋的水,搅拌均匀,即成酱汁。
5.
芦笋烫约2~3分钟后捞出漂凉,再沥干水分。
6.
可将芦笋与酱汁放于冷藏冰镇,要吃前再把酱汁淋上即可。