用料:
- 猪梅花肉 约1斤
- 高丽菜 半颗
- 红萝卜 1条
- 白酒 1/2瓶
- 小型马铃薯 4颗
- 洋葱 1颗
- 蒜头 3大瓣
- 盐 2大匙
- 月桂叶 2片
- 黑胡椒粉 1小匙
做法:
- 1. 猪肉切大块备用
- 2. 所有蔬菜洗净后切大块,蒜头去皮切片备用。 取出智慧锅内锅,依序排入一层的高丽菜、洋葱、红萝卜、猪肉块与蒜片后撒上一匙盐与黑胡椒粉,
再依序铺上另一层,直至所有材料用完为止。 - 3. 最后放上月桂叶、白酒,并加水至7分满
- 4. 盖上盖子,转到"煲汤"的位置后开始烹煮限压阀转到密封的位置
- 5. 等面板上面的指示显示为"保温"时,放出蒸气后即可开盖。 (如果煮的东西有汤汁,请自然放凉/洩压。手动洩压的话,里面的液体有可能会跟蒸气一起喷出来)
(至于怎么知道压力已经自然洩出,锅盖上面有个"洩压"阀,转动时没有气体喷出即代表压力已经洩完) - 6. 一碗碗暖胃又暖心的蔬菜汤就可盛盘上桌啦~
- 7. 不晓得各位是否能感受到画面里腾腾的蒸气呢?
这次用飞利浦智慧锅炖蔬菜汤,只花了短短的30-40分钟,
就把肉炖的入口即化不干柴,蔬菜也都保有本身的形状。
汤非常的清澈,不会因为材料长时间的炖煮而煳化。
湿冷的天气里来一碗,最适合不过 ^^