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  • 用料:

  • 土豆  一粒大
  • 猪肉  适量
  • 海苔虾松  少许
  • 青葱  1-2根
  • 辣椒或红萝卜  少许
  • 酱油  一点点

小贴士:



土豆丝要下锅前再捞起。

做法:

  • 1. 土豆去皮切成丝状,泡在冷水里备用。(去除表面淀粉)
  • 2. 猪肉、青葱、辣椒或红萝卜切成丝状,备用。
  • 3. 冷锅冷油炒肉丝,肉丝7分熟即可放土豆丝、青葱丝、辣椒丝或红萝卜丝,大火快炒加一点点酱油(酱油只是酱色用)、盐,很快就熟了。
  • 4. 起锅摆盘,洒上海苔虾松。