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古早味蛋饼的做法
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用料:
LH优质中筋面粉
40g
鸡蛋
1颗
太白粉
5g
葱
少许
盐
少许
水
200 cc
做法:
1.
将所需食材准备好
2.
将LH优质中筋面粉与太白粉过筛后拌匀,
加入水搅拌成面煳
3.
将葱放入拌匀后面煳静置约30分钟左右
4.
锅中加入少许油,将醒好的面煳倒入锅中让面煳均匀散开成薄状,两煎熟后盛起
5.
在锅中打颗蛋
6.
将煎好的饼皮直接盖上
7.
最后两面煎的金黄色后就起锅
8.
完成