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黑米麻油香鸡的做法
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用料:
鸡腿
2只
米血糕
小包装1 份
高丽菜
适量
酱油膏
1大匙
米酒
半瓶
老姜
适量
枸杞
适量
当归
1片
小贴士:
煸姜时须用极小火以免焦苦.
做法:
1.
先将米血糕蒸热一下.备用.不用蒸太久.易煳.
2.
起锅入姜片稍干煸一下.倒入黑麻油用小火慢慢煸姜.入鸡肉拌炒炒出香味入米酒炝锅.煮滚.再加入适量水.当归片煮约25-30分.
3.
加入酱油膏调味.米血再入高丽菜.枸杞即可.