可乐卤鹅腿的做法

• 1.将鹅腿洗净，并表皮划刀使之容易入味。

• 2.热锅将鹅腿皮面朝下逼油，煎至两面金黄后，先取出。

• 3.利用锅中的鹅油，将葱姜蒜末爆香。

• 4.放入鹅腿，加酱油、糖、米酒及可乐，可乐和酱油比例6：1。以小火烧透入味30分钟，即可起锅。