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可乐卤鹅腿的做法
www.xiangha.com/caipu/27200578.html
用料:
可乐
600ml
去骨鹅腿
600g
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
米酒
适量
酱油
100ml
糖
适量
做法:
1.
将鹅腿洗净,并表皮划刀使之容易入味。
2.
热锅将鹅腿皮面朝下逼油,煎至两面金黄后,先取出。
3.
利用锅中的鹅油,将葱姜蒜末爆香。
4.
放入鹅腿,加酱油、糖、米酒及可乐,可乐和酱油比例6:1。以小火烧透入味30分钟,即可起锅。