用料：
- 油面 600g
- 胡萝卜 适量
- 小黄瓜 适量
- 豆芽 适量
- 酱油 1/2大匙
- 盐 1/2大匙
- 鸡粉 1小匙
- 糖 1/2大匙
- 乌醋 1大匙
- 蒜泥 2大匙
- 芝麻酱 3大匙
- 花生酱 2大匙
- 香油 2大匙
- 沙泣油 5大匙
小贴士：
冷开水是煮开过放凉的开水,不是自来水,这是直接要吃的食物不要放没有煮过的水喔!
做法：
- 1. 用半碗的温开水加入酱油,盐,糖,鸡粉搅拌至全部溶解后再加入乌醋,跟蒜泥。
- 2. 用另外个碗将花生酱,芝麻酱,加5大匙的冷开水拌匀再加上沙拉油,香油拌匀
- 3. 将1项的水慢慢加入芝麻酱里,可自行决定浓稠,我都全部倒进去。
- 4. 锅中水煮开,水滚后,油面放进去10秒就可以捞起来,这样吃起来较顺口,顺便将制造过程加入的碱油烫掉一些,吃也较为健康。
- 5. 胡萝卜切丝跟豆芽烫熟放凉备用,将放凉的面跟切好的小黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽放入盘中。
- 6. 淋上芝麻酱汁就可以了,这一盘我不用3分钟就吃完了,超顺口,好吃。