用料：
- 葡萄 300g
- 糖 2/3杯
- 蜂蜜 1大匙
- 水 1/4杯
- 吉利T粉 1茶匙
小贴士：
如果使用草莓或者柑橘皮.金桔.柚子皮等果汁较少的水果.要先将水果跟糖搅拌均匀放冰箱冷藏一晚.让果汁释出~~
做法：
- 1. 葡萄一个一个洗净.用手将葡萄子剔除.如果要保留葡萄皮.要将葡萄皮一同撕碎.若只要葡萄皮的颜色以及香味.就保留完整比较好拿出来
- 2. 将果肉果皮果汁都倒进锅内.倒入砂糖.蜂蜜.水中小火煮20分钟.加入事先用冰水浸泡的吉利T粉.搅拌至完全融化.趁热装罐马上倒立(可成为真空状态.延长保存期限)若不使用吉利T粉.要煮至少50分钟至成为浓稠状
- 3. 熬煮的过程中间.大约熬煮至一半的时间看见葡萄皮颜色已经完全释出.就可用筷子或夹子剔除.吉利T粉要冷藏8个小时才会凝固喔~