虾仁烩丝瓜的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮切块、虾仁开背去肠泥。
• 2. 姜切丝、蒜及辣椒切片
• 3. 放1/2大匙油，下姜丝、蒜片及辣椒爆香。
• 4. 下丝瓜拌炒一下，加入高汤闷软。
• 5. 放虾仁至熟，下其馀调味料即可完成。