1.把地瓜放入电锅蒸熟,加糖搅拌
2.放入地瓜粉和热水搅拌。
3.拌成不黏手的面团,成面团如会裂开加点水在搓一下。
4.搓成小汤圆一样大小。
5.起一油锅放入沙拉油(低油j温),再放入地瓜球下去。
6.要等到地瓜球可以离开锅子才开始压
7.用锅铲去用它,可以凸的动才可以压哦。
边炸边压才会膨膨的,炸的时候要用有洞勺子边炸边压才钱膨膨的哦。
8.起锅前,开大火再压一次把油逼出来,炸至金黄色即可。
1炸的时候要用有洞勺子边炸边压才钱膨膨的哦。
2、糖可以依个人的喜好去加,不用跟着食谱走。
3、有时候地瓜的品种不同,含水量也不同,所以做的时候,粉可以慢慢加,加到不黏手就可以了。