用料：
- 牛奶 240cc
- 荔园有机农场养生鸡蛋 2颗
- 糖 30克
小贴士：
蒸的时候锅盖用筷子或夹子埝着，让蒸气流出，以免水蒸气在锅内便成水滴滴到布丁里面
做法：
- 1. 鸡蛋30颗冷藏宅配，包装很仔细，鸡蛋很有光泽，蛋黄很完整
- 2. 颗鸡蛋搅拌均匀备用
- 3. 牛奶与糖加热溶解，不用到滚，糖溶解即可。糖溶解后放凉冷却
- 4. 将放凉之鲜奶糖液倒入蛋液，并搅拌均匀
- 5. 搅拌均匀后以网子过滤，可滤掉未搅拌均匀之蛋液及气泡
- 6. 将蛋液倒入容器放在已烧滚之热水中，中火蒸10分钟
- 7. 蒸熟之后放凉就完成了