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京酱肉丝的做法
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用料:
猪肉丝
250克
碗豆苗
半盒
甜面酱
3大匙
香油
适量
太白粉水
1小匙
水
50CC
番茄酱
2小匙
小贴士:
京酱肉丝的口味偏咸
可依个人口味噌减甜面酱份量
另外加入番茄酱可以让肉质变软喔
做法:
1.
猪肉丝加入米酒跟少许太白粉水先抓匀
碗豆苗川烫后摆盘备用
2.
热油后加入猪肉丝炒到变白
3.
随后加水,甜面酱番茄酱,细砂糖后继续炒
4.
炒到有点收汁就可以下太白粉水勾芡
5.
最后淋上香油就盛放在豌豆苗上就完成了