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  • 用料:

  • 猪肉丝  250克
  • 碗豆苗  半盒
  • 甜面酱  3大匙
  • 香油  适量
  • 太白粉水  1小匙
  •  50CC
  • 番茄酱  2小匙

小贴士:



京酱肉丝的口味偏咸
可依个人口味噌减甜面酱份量
另外加入番茄酱可以让肉质变软喔

做法:

  • 1. 猪肉丝加入米酒跟少许太白粉水先抓匀
    碗豆苗川烫后摆盘备用
  • 2. 热油后加入猪肉丝炒到变白
  • 3. 随后加水,甜面酱番茄酱,细砂糖后继续炒
  • 4. 炒到有点收汁就可以下太白粉水勾芡
  • 5. 最后淋上香油就盛放在豌豆苗上就完成了