葡萄干土司的做法

• 1.面团先搅到均匀有点扩展阶段，再放入奶油继续搅到出筋
  （葡萄干之后再包入，没有要跟面团一起打喔）
  先把打好的面团放入保鲜盒，记得要找大一些的
  让你的面团可以自由的在保鲜盒内长大
  这样冷藏6～8小时
  拿出冰箱，放在室温一小时
  
  分隔滚圆
  松弛30分钟

• 2.桿平，翻面，包馅，卷起，把收口捏紧

• 3.包好就对了

• 4.放入模子里，最后发酵到两倍大
  右边的模子是磅蛋糕的模子比较矮，所以视觉上会觉得发很高
  建议还是要有一个正规的土司模做参考
  左边是正常规格的土司模，面团请至少发到8分满就可以进炉烤培

• 5.如果表面想撒上坚果
  可以在发酵好的面团表面刷上蛋液，把坚果撒上就可以啰
  烤箱预热190度，烤温180度烤35分
  烤约15分钟可以降温，或是表面盖铝箔纸，让表面不要上色过深

• 6.切片享用
  记得食用前再进烤箱
  这样土司表面会酥酥的超好吃