用料：
- 中筋面粉 600克
- 南瓜泥 140克
- 滚水 250克
- 冷水 50克
- 盐 10克
- 葱花 100克
- 食用油 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
- 1. 中筋面粉与盐放在钢盆中 ,先慢慢倒入滚水边用筷子混匀
- 2. 然后加入南瓜泥与冷水 ( 不加南瓜泥就要把冷水份量改为 120克) ,揉成团
- 3. 揉到三光的程度后 ,用钢盆倒过来盖住,醒面 20分钟
- 4. 醒好的面团擀成长方形 ,表面抹上食用油
- 5. 撒上黑胡椒粉与葱花 ,从边缘慢慢卷成长条状
- 6. 分成想要的大小 , 然后醒面一小时
- 7. 最后擀成薄片状,锅中放点油煎到两面金黄即可
- 8. 吃不完的也可以先擀好放在塑胶袋冷冻保存,下次要吃不必解冻直接煎熟就可以