山药:活血化瘀
1.取台湾土产山药一段,去皮切块。取枸杞半碗备用。
2.GREEN & SAFE真食物专卖放山古早鸡,退冰后去头、鸡翅、鸡腿,只留鸡身。煮一锅清水,川烫鸡身后捞起。
3.取一汤锅,依序放入山药、鸡肉、枸杞,加水至刚好淹过鸡肉的高度。放入大同电锅,外锅放两杯水,煮至电锅跳起。将汤锅放置瓦斯炉上,先捞去表面多馀油脂,大火煮滚后加入高丽菜烫熟。
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