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1利用饭匙将芋头压成泥是很好的工具。2蒸熟的芋头太干可加点冷水,涂抹芋泥在面皮上会更好抹上。3因芋头本身没甜味,爱甜的人们可以多加一点糖唷!我会边搅拌边试吃。4把芋泥改成红豆泥就变成红豆饼了。红豆泥不可太湿唷!不然面皮会湿透容易破皮。