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柠檬草鲜虾串的做法

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  • 用料:

  • 柠檬草  5支
  • 鲜虾  半斤
  • 鱼露  1匙
  • 芫荽子  1/2匙
  • 金山酱油  1匙
  • 椰糖  1匙
  • 小茴香  1/4匙
  • 姜黄粉  1匙

做法:

  • 1. 材料如图
  • 2. 将以上腌料融合调制成腌酱
  • 3. 腌酱与剥了壳的虾子拌匀备用约20分钟
  • 4. 柠檬草去除较轫的老叶再取用较嫩的前半段备用
  • 5. 将柠檬草切成适度的长度之后穿串过虾仁
  • 6. 起油锅将柠檬草串虾下锅炸熟
  • 7. PS.若不喜欢油炸也可以入油锅干煎至熟的也不失美味喔 ! !
  • 8. 即成令人允指的柠檬草鲜虾串