用料：
- 中筋面粉 3斤
- 七叶兰打汁过渣 900克
- 酵母 10克
- 二砂 100克
小贴士：
(1)水与粉成面团.太湿加粉.太干加水..(2)夏天发酵约30分以上.冬天1至2小时.寒流有过4小时以上.冬天酵母多1克.发酵时间可以减短
做法：
- 1. 备食材
- 2. 水.糖.酵母拌匀.加入面粉.放置桌上揉至三光
- 3. 用擀面棍擀平.洒中粉
- 4. 重复折叠
- 5. 卷成圆柱状
- 6. 切割.埝馒头纸.发酵至2倍大
- 7. 不锈钢蒸笼.包纱布防滴水.水滚冒烟蒸18分钟.闷3分.开1公分缝隙3分钟.再开盖子
- 8. 成品
- 9. 酵母要买小包装较新鲜