芒果蜜饯的做法

• 1.青芒果去皮去核,切片...
  
  建议切大片一点,芒果遇热会缩水

• 2.将糖及麦芽糖跟切好的青芒果放入锅中
  
  等待1个钟头让芒果出水

• 3.开小火煮
  
  芒果变为琥珀色时
  
  转大火收干水份
  
  这时要看着锅子
  
  不要黏锅了(要稍微动锅子或轻轻搅拌)

• 4.离火后捞起芒果
  
  铺在平盘上
  
  用电风扇吹凉
  
  完全冷却后就可以装瓶慢慢享用