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1、2、喜欢甜一点口味者,可于地瓜蒸熟捣泥时趁热加入1大匙的糖,一起拌匀。 3、地瓜红,紫,黄皆可,可选择自己喜爱的品种,口感会更符合所需。4、做好的饼皮及馅料若未即时用完,可放冷藏3天,要煎时取出再包馅即可。