猪小排:保护神经系统
1.排骨放入所有腌料
2.加入蒜蓉与磨成泥的生姜拌匀
3.均匀的沾上干粉,放几分钟等他回潮
4.放入中温油锅中用中小火炸约4~6分钟(依排骨大小决定时间)
5.最后开大火炸至酥脆捞出
6.小黄瓜与茄排盘
7.放入炸好的排骨即可
开始一定要用慢火炸,最后开大火逼油,让排骨变得酥脆食用时重口味可洒椒盐,或沾食
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