高筋面粉 | 低筋面粉 |
速发干酵粉 | 温牛奶 |
细砂糖 | 无盐奶油 |
全蛋 | 盐 |
椰子酒 |
1.将所有材料放入面包机或搅拌机里搅拌,至所有材料均匀即可
2.搅拌均匀的面团放入容器里,放入发酵箱1.5个钟头左右(可以在发酵箱内放杯热开水,让面团更快速的发酵至两倍大左右)
(烤箱,微波炉,大同电锅)都可做成发酵箱!
3.发酵两倍大左右后取出,先在檯上洒上少许的低筋面粉,再放上面团并且撒上低筋面粉(预防沾黏)
4.用双手轻压面团,将面团里的空气挤出,并且呈现圆形状态,好进行分割
5.将面团分割为八等分
6.取一小份面团将它由内的光滑面反折的推出来如图
7.会呈现圆形
8.反转过来是有点皱褶
9.再放到檯面将面团滚成圆形
10.再铺上保鲜膜让面团再醒面20分种左右
11.发酵时间要到的时候请先预热松饼机,将面团放入已预热好的松饼机中央如图,将松饼机盖上
12.分钟后开启上色即可取出(请依个人喜欢的颜色深浅喔)
13.将烤好的面包松饼放置架上待凉
14.家中若是没松饼机,烤箱亦可用平底锅做,热锅后转外环小火放入面团约1.5分钟
15.分钟后翻面会呈现如图般的色泽,再翻面以同样的时间就ok啰^^~
16.苹果拿来做早餐,汉堡看起来很美味是吧^^~