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皮蛋瘦肉粥的做法
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用料:
米
2杯
绞肉
适量
皮蛋
2个
鸡蛋
2个
芹菜
适量
肉松
适量
鸡高汤
适量
米酒
份量
白胡椒粉
份量
香油
少许
胡椒粉
少许
盐
适量
做法:
1.
绞肉加入米酒和胡椒粉拌一拌去腥备用
2.
芹菜切丁,皮蛋去壳备用
3.
锅肉倒点油,绞肉炒香
再将白米倒入拌炒
加入鸡高汤炖煮熟
加入盐巴调味
4.
再加鸡蛋拌一拌
5.
加入肉松,芹菜,皮蛋
撒上胡椒粉及淋点香油
完成