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清炒豌豆荚的做法
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用料:
蘑菇
80g
豌豆荚
100g
胡萝卜
50g
蒜头
3瓣
【调味料】盐
适量
【调味料】白胡椒粉
少许
做法:
1.
准备材料
2.
豌豆荚撕去两端的粗丝、胡萝卜切和豌豆差不多大小的片、蘑菇和蒜切片
3.
水滚先汆烫胡萝卜片,胡萝卜烫软了才放豌豆荚,豌豆荚入滚水约5~10秒就可以和胡萝卜一起捞起沥干
4.
5.
锅热放1小匙油,炒香了蒜片再放蘑菇片,略炒一下倒入烫过的胡萝卜片和豌豆荚,放酌量的盐和白胡椒粉拌炒几下就可装盘
6.
7.
8.
9.