蒜片蛤蜊意大利面的做法

• 1.食材

• 2.意大利面先煮至 8分熟捞起备用~(在全联买的快煮 3则钟很方便的快速料理)

• 3.一匙橄榄小火爆春蒜片~变色就要捞起以免有苦味~( 我把一半起来吃酥酥的口感~另一半继续煮~( 图中的颜色有点过了~要更早捞起~)

• 4.加入蛤蜊和白酒(或米酒)大火煮开蛤蜊~(一开口就马上夹起放在碗里才不会缩水~)

• 5.蛤蜊全部捞起以后转小火~加入煮好的意大利面~拌匀让汤汁人味~调味~加入煮至喜爱的软度~熄火后倒进蛤蜊和九层塔再拌一拌~蛤蜊的原汁都在这儿让面再收一下~不用再开火啰~

• 6.简单的蛤蜊意大利面来啰~