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  • 用料:

  • 鲜奶  200cc
  • 鱼胶  4片
  • 鲜奶油  200cc
  • 砂糖  适量
  • 新鲜水果  适量

小贴士:



盛装容器时先过筛会使得口感及成品更为细致。

做法:

  • 1. 鱼胶片泡冰水,约10~15分钟备用。
  • 2. 等待鱼胶软化的同时准备好所有的材料。
  • 3. 将鲜奶与鲜奶油及砂糖倒入锅中,以小火加热。
  • 4. 加热的同时并不停地搅拌,以防黏锅。
  • 5. 待周围产生小气泡即可关火。
    加入浸泡软化的鱼胶搅拌均匀。
  • 6. 等奶酪液稍微凉了即可装进容器内。
  • 7. 完全放凉的奶酪液加盖置于冷藏中约1~2小时即可食用。
  • 8. 搭配新鲜水果或是果酱的微甜奶酪味道刚刚好喔!!