用料：
- 鸡蛋 3
- 细砂糖 70g
- 糯米粉 100g
- 无铝泡打粉 4g
- 植物油 40g
- 鲜奶 40g
- 葡萄干 少许
做法：
- 1. 糯米粉和无铝泡打粉一起过筛, 鲜奶和植物油混合拌匀稍微加温待用 全蛋加细砂糖打发至可以划 8字痕迹 分两次加入已经过筛的粉类拌至无粉粒 取少量面煳加入油奶液中混合拌匀,( 这时先将电子锅预热五分钟 ) 再倒回面煳中拌匀再加入葡萄干轻拌一下成蛋糕煳 将预热好的内锅取出抹上橄榄油或奶油放上烘焙纸再抹点橄榄油后, 倒入蛋糕煳敲几下, 按煮饭键过二分钟后会跳至保温键
- 2. 用湿布盖在出气口, 焖二十分钟, 取下湿布, 再按煮饭键跳至保温键, 再盖上湿布焖二十分钟 用筷子插入无沾粘即可取出倒扣待凉, 如筷子插入有沾粘再焖十分钟即可 取出马上倒扣, 撕掉烘焙纸后放凉