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中秋节素食烤肉的做法
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用料:
豆干、红萝卜、海苔糕
适量
烤麸、面长片、玉米、地瓜、面包
适量
青椒〈小黄瓜〉红、黄彩椒、杏包
适量
香菇素蚝油、油、盐
适量
做法:
1.
全部食材
2.
材料洗净,拭干水份各切适当的块状
3.
竹籤〈烧串〉先清洗浸泡,入热水中煮过备用
4.
玉米、地瓜、先蒸过
5.
其他材料用平底锅,加少许油、盐分批平底锅面以中火再转小火加锅盖焖烤约七八分熟
6.
取竹籤将以上材料分配串成串烧,刷上香菇素蚝油〈酱料〉摆入烤盘,放入烤箱已150℃烤约15~20分钟