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中秋节素食烤肉的做法

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  • 用料:

  • 豆干、红萝卜、海苔糕  适量
  • 烤麸、面长片、玉米、地瓜、面包  适量
  • 青椒〈小黄瓜〉红、黄彩椒、杏包  适量
  • 香菇素蚝油、油、盐  适量

做法:

  • 1. 全部食材
  • 2. 材料洗净,拭干水份各切适当的块状
  • 3. 竹籤〈烧串〉先清洗浸泡,入热水中煮过备用
  • 4. 玉米、地瓜、先蒸过
  • 5. 其他材料用平底锅,加少许油、盐分批平底锅面以中火再转小火加锅盖焖烤约七八分熟
  • 6. 取竹籤将以上材料分配串成串烧,刷上香菇素蚝油〈酱料〉摆入烤盘,放入烤箱已150℃烤约15~20分钟