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蔬菜厚蛋烧的做法
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用料:
鸡蛋
3个
红萝卜
1个
牛奶
120ml
青葱
3支
洋葱
1/2个
盐
少许
黑胡椒
少许
做法:
1.
将红萝卜,洋葱切细丁状,青葱切小片.鸡蛋打入大碗中,加入盐,黑胡椒打均匀
2.
加入所有蔬菜,搅拌均匀
3.
平底锅中加入1大匙橄榄油中小火加热, 舀ㄧ大匙蛋液入平底锅中, 微微左右转动锅子让蛋液均匀分散
4.
待微熟时从边缘将玉子烧往中央卷起至尾端
5.
在加入ㄧ大匙蛋液,重复上述步骤,至蛋液使用完
6.
将玉子烧放置竹帘上微卷紧约10分钟,取出切片食用